さいかスタッフブログ　　　　　～飲食店の日々～

ビールイベント開催

8月8日（水）にさいかでビールイベントがあります。
　
　内容　・3000円で飲み放題付料理が食べれる。
　　　　　・家でも美味しくビールが飲める方法を伝授
　　　　　・あなたのアルコールの強さを検査
　　　　　・生ビールを入れる体験
　　　　　・ビールの利き酒ゲーム
　　　　　
　　などの内容で行います。

　参加は限定人数で行いますので下記までお問い合わせを。

　　　　06-6343-8833

Posted by さいか at 15:29 │Comments(0) │グルメ

マボロシのなか卯Ｔ

おはよーございます、ちゃんだです☆
私は、さいかを上がった後、ＢＡＲでバイトをしてるのですが、朝仕事が終わった後、オーナー（以下よしおさん）と、よく近くのなか卯に朝ご飯を食べに行きます。
今日は、よしおさんの１０年以上のつきあいの、新地でママさんをやってらっしゃる方（以下Ｋ子ママ）が、仕事終わりに一杯飲みにきてくれていました(^^)
Ｋ子ママは、今日給料日で、しかも良い出来事があったから、なか卯をめいっぱいごちそうしちゃう！ということで、少しだけ店を早く閉めて３人でなか卯に繰り出しました。
注文が終わった後、店員さんがスクラッチを３枚もってきてくれて、それを５枚集めると、Ｔシャツが当たる、ということだったのですが、なんとか今日Ｔシャツをもらおうということで、３人で激しくお願いすると、『今回だけ』と、やさしぃー店員さんがＴシャツをくれました！
店員さんありがとー！！

画像はわかりにくいですが、青地に黄色の線でちょっとしたプリントがされてて、『親子丼』って書いてます。背中になか卯マークもあり、なかなかイカシタＴシャツです('v^*)

Ｋ子ママ、よしおさん、優しいなか卯の店員さん、どうもありがとうございます(^^)
ちゃんだ

Posted by さいか at 07:02 │Comments(3)

今日の食材

北海道ものの　　ほっけ　　と　　柳の舞　　です

ほっけは魚へんに花とかきます　幼魚が美しい青緑色をしているからこう書かれるようです

柳の舞？　聞き慣れない名前ですよね　　かさごの仲間らしく本当にこういう名前でした（調べたところ）

あきら

Posted by さいか at 17:53 │Comments(1)

お祭りー！

昨日ねーさんと２人で海老江のお祭りに行ってきました！
おみこしもちょうどいい時間に見れて楽しかったです(^^)(^^)
出店が結構出てて、ねーさんと二人で色々食べてきました！
やっぱり夏はお祭りですね☆
ちゃんだ

Posted by さいか at 11:56 │Comments(3)

今日のお魚

今日　大分からはいってきたころ鯛といさきです　
コロ・・なんてかわいい名前をしてますがうろこも骨も硬い！
うろこをかきながら『かたー』と言いつつ腹を割ってみた瞬間、別の魚屋さんが『磯のにおいしてるわ　さすが天然モンやなぁ』といいました

やっぱ魚屋はちゃうなあ、と思った瞬間でした
あきら

Posted by さいか at 17:25 │Comments(1)

フットサル

今日は社員さんらがフットサルをすると聞き冷やかし半分で見に行ってきました……

いい意味で期待を裏切られ………みんなちゃんとサッカーできてるやん（＞＜。）。。

汗だくになりながら日頃の不摂生なんてなんのその！
たぶん朝方まで飲んでたやろうお酒も抜け…爽やかな汗を流して楽しんで風……でした(・_・;)

途中で私の子供二人も加入さしてもらってかなり楽しかったみたいで…大人に混ざって走り回ってこれまた汗だくに………

最近子供のサッカーの試合してる姿を見ることがなかったんで私も堪能さしてもらいました…ありがとうございました(*^_^*)

みんな明後日くらいに訪れであろう筋肉痛に負けずに頑張って仕事してくださいね(^-^)g"

なおみ

Posted by さいか at 15:55 │Comments(3)

お手入れ　お手入れ

包丁を研いでいます　
店にはいろんな包丁があります　もちろん研ぎ方もいろいろあります　

やっぱり切れる包丁は食材を理想どうりにしてくれます　そうするが為故です

僕の経験上研ぎ方は十人十色です

一、砥石は水に浸しておく（砥石は荒いスポンジみたいなもので水を吸うのに時間がかかるため）

あきら

Posted by さいか at 15:59 │Comments(0)

雨宿り

おはようございます。
私はさいかが終わった後、さいか近くのＢＡＲでもバイトをしています。
今日５時に仕事が終わった後、なか卯で朝ご飯（晩御飯？）を食べていると、突然雨が降り始めたので店に戻って雨宿り中です…
止みそうにないのでタクシーで帰るか…

葛藤しています。
さっき食べた鮭の骨が喉にささりっぱなしやし、今日はタクシーで帰ろっと…
ちゃんだでした☆

Posted by さいか at 06:11 │Comments(3)

東北の美味しい酒

飛露喜と天の戸です
どちらもお客様のお薦めで取り寄せました
別のお客様にも飲んでいただきましたが
やっぱり好評です
お客様に教えていただいた事で別のお客様に喜んでいただけ
自分の知識にもなる
飲食店は本当に面白い仕事です

わだ

Posted by さいか at 17:57 │Comments(0)

こわい話。

これはつい先程、私が体験した怖い話です…。

本日バイト終了後、
小雨が降る中、原付きにて家路を急いでいました。

すると、前方にゆっくりゆっくり走る一台のワゴン車が。

あまりにも遅いので追い越そうと、その車の斜め後ろまで近づきました。

そして何気にその車の車内に目をやると………

『誰も乗ってない？！』

運転席にも助手席にも、もちろん後部座席にも。

見間違いだと思いもう一度、今度はしっかり確認しました。

『やっぱりいない…。』

車だけが走るなんてありえへんし…。

頭が真っ白になる私。

そして思いきってその車を追い越しました！！

追い抜き際に、もう一度後ろを振り返り確認……。

するとそこには…、

車のシートを後ろにおもっきり倒して（150度以上？？）、
かなり無理な姿勢で運転するおっちゃんが。

紛らわしいです！！

リラックスしすぎです！！

そんな無理な姿勢で運転し続けるおじさんが事故るんじゃないかと、
本当に本当にこわかった。

以上、
ビビりのミーちゃんでした★

Posted by さいか at 01:20 │Comments(3)